Commis aux fromages et charcuteries (CNP 65102)
Expert.e des saveurs, le ou la commis aux fromages et charcuteries enchante les palais de ses clients en leur proposant une sélection raffinée et d’exquises dégustations.
© Pasquier Delson
Enrichissez vos connaissances et devenez l’expert.e de la poissonnerie!
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Poissonnier.ère.s
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Commis poissonnier.ère.s
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Compagnes et compagnons / Apprenti.e.s du programme d’apprentissage en milieu de travail (PAMT) pour le métier de poissonnier.ère
Nombreuses perspectives d’emploi!
Ce métier s’exerce dans divers cadres professionnels, allant des fromageries et magasins de charcuteries de quartier aux épiceries, offrant ainsi une polyvalence d’environnements de travail.
Épiceries
Magasins spécialisés - fromageries et charcuteries
Tout ce que vous devez savoir sur le métier de commis aux fromages et charcuteries
La découverte des saveurs, l’écoute, et l’entregent sont des qualités importantes du ou de la commis aux fromages et charcuteries. Oser goûter les produits pour bien répondre aux attentes de la clientèle aura une influence sur les conseils que le ou la commis prodiguera. Ainsi, la clientèle sera satisfaite des produits achetés quand elle les consommera à la maison.
Ce que vous apprendrez
Les tâches ci-dessous peuvent varier en fonction du commerce (marchés d’alimentation, magasins spécialisés) et selon l’expérience de l’employé.e. Elles se veulent une présentation générale du métier. Ainsi, le ou la commis aux fromages et charcuteries accomplit une partie ou l’ensemble des tâches suivantes :
- Trancher les fromages et les charcuteries en utilisant l’outillage approprié et la bonne méthode de coupe;
- Emballer, peser et étiqueter les produits;
- Donner des conseils sur la conservation des produits;
- Faire des suggestions gourmandes;
- Mettre en valeur les produits de la fromagerie et de la charcuterie.
Particularités
- Épiceries et magasins spécialisés;
- Utilisation d’outils de travail propres au rayon;
- Horaire de travail variable (jour, soir et fin de semaine);
- Temps partiel et temps plein.
Expériences recherchées
- Formation en ligne Commis 101;
- Formation en ligne Commis fromages et charcuteries;
- Formation en entreprise après l’embauche;
- Aucune expérience requise.
Atouts
- AEP – Service à la clientèle.
Aptitudes
- Avoir de l’entregent;
- Faire preuve de vigilance;
- Avoir le sens de l’écoute et être en mesure de déterminer les besoins de la clientèle;
- Avoir une bonne forme physique (le ou la commis doit être en mesure de travailler debout).
Intérêts
- Avoir le désir de satisfaire la clientèle;
- Avoir le désir de bien accomplir son travail;
- Aimer le travail manuel.
Perspectives de carrière
- Assistant.e gérant.e de la fromagerie ou de la charcuterie;
- Gérant.e de la fromagerie ou de la charcuterie.
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