Produits allergènes
Notre module de formation permettra à votre personnel de se sensibiliser aux risques associés à chacune des étapes de préparation des produits et aux moyens à utiliser pour prévenir tout contact avec des allergènes prioritaires.
Exclusif à l’abonnement
Durée : 25 minutes
Exclusif à l’abonnement
Durée : 25 minutes
© IGA Extra Mascouche
Prévenez la contamination par un allergène et assurez la sécurité de votre clientèle!
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Propriétaires et directeur.trice.s
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Commis de l’alimentation
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Superviseur.e.s
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Gérant.e.s et assistant.e.s gérant.e.s
Ce que vous apprendrez
La capsule composée de deux sections propose le contenu suivant :
- Expliquer les principales caractéristiques des allergènes alimentaires prioritaires;
- Appliquer de bonnes pratiques de travail pour prévenir la contamination par un allergène.
À la fin de la formation, une attestation sera octroyée aux participant.e.s.
Cette formation est exclusivement réservée aux résident.es du Québec.
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© Pasquier Delson
