Commis fromages et charcuteries
De la découverte des produits à la dégustation, notre formation en ligne interactive et animée traite des spécificités du département de la fromagerie et de la charcuterie ainsi que du rôle et des responsabilités du ou de la commis.
Exclusif à l’abonnement
Durée : 2 heures et 30 minutes
Exclusif à l’abonnement
Durée : 2 heures et 30 minutes
© IGA Extra Mascouche
De la préparation à la vente, devenez spécialiste en fromages et charcuteries!
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Commis d’un commerce d’alimentation
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Propriétaires et directeur.trice.s
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Superviseur.e.s
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Gérant.e.s et assistant.e.s gérant.e.s
Ce que vous apprendrez
La formation composée de cinq modules propose le contenu suivant :
- Module 1 : La découverte des différentes familles de fromages
- Module 2 : Les fromages et les charcuteries pour relever vos plats
- Module 3 : La tournée fraîcheur et le réapprovisionnement des comptoirs
- Module 4 : Les fromages corsés et les charcuteries faibles en matières grasses
- Module 5 : Dégustation de fromages et de charcuteries
À la fin de la formation, un examen sera proposé aux participant.e.s afin de tester leurs connaissances. Une fois l’examen réussi, une attestation leur sera octroyée!
Cette formation est exclusivement réservée aux résident.es du Québec.
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© Pasquier Delson
