Former autrement vos employé.es : le PAMT au service des commerces d'alimentation

Le CSMOCA est heureux de vous convier à son webinaire gratuit, organisé en collaboration avec le ministère de l’Emploi et de la Solidarité sociale, « Former autrement vos employé·es : le PAMT au service des commerces d’alimentation ».

Informations importantes

Événement gratuit
Date : Mercredi 21 octobre 2026
Heure : De 9 h à 10 h
En visioconférence sur Teams

Au programme

Introduction par le CSMOCA
Présentation du PAMT (Programme d’apprentissage en milieu de travail) par Janik Boucher, agente au ministère de l’Emploi et de la Solidarité sociale, incluant les quatre programmes liés à notre secteur : boucher·ère, pâtissier·ère, boulanger·ère et poissonnier·ère.
Découverte des mesures et services offerts par le ministère de l’Emploi et de la Solidarité sociale, animée par Josanne Mailhot
Panel d’employeurs – retour d’expérience de deux gestionnaires familiers avec le programme : Raphaël Vanderstocken, directeur des opérations chez Odessa Poissonnier et Michael Zeppetelli, président de la Boucherie B. Poirier
Présentation des outils du CSMOCA en soutien au programme
Conclusion et période de questions

Cet événement s’adresse à tous les employeurs et responsables RH du secteur du commerce de l’alimentation qui souhaitent découvrir comment le PAMT peut devenir un levier concret pour former, accompagner et faire grandir leurs employé·es directement en magasin. Une belle occasion d’explorer les possibilités du programme et de voir comment l’intégrer efficacement dans votre commerce.

Nous avons hâte de vous y voir!

Découvrez les conférencier.ères

Raphaël Vanderstocken

Depuis 2018, en tant que directeur des opérations au sein du Groupe Ferron (Poissonnerie Odessa), Raphael orchestre l’optimisation des opérations en magasin, la gestion des achats pour l’ensemble du groupe et la négociation d’ententes fournisseurs. Il a mis en place des solutions concrètes de réduction des coûts et a amélioré la gestion des stocks, contribuant directement à la rentabilité de l’organisation. Parallèlement, il dirige les équipes marketing et de mise en marché, renforçant l’image de marque et la visibilité des produits.

Michael Zeppetelli

Michael Zeppetelli est président de Boucherie B. Poirier inc., une entreprise active dans l’abattage, la transformation des viandes, et la vente au détail et en gros. Il est également président de Fermes Terra Agri, une entreprise axée sur l’élevage bovine et la vente directe de produits locaux.

Titulaire d’un baccalauréat en finance et d’un MBA de l’Université McGill, il a d’abord travaillé en financement de sociétés. Il a ensuite été l’un des premiers membres du conseil d’administration et chef de la direction financière d’une entreprise en démarrage connaissant une croissance rapide, où il a notamment contribué au financement, à la structuration et au développement de l’organisation de 10 à plus de 200 employés. Il s’est par la suite tourné vers le secteur agroalimentaire et a acquis Boucherie B. Poirier en 2023. Il travaille depuis à moderniser les opérations, à développer les marchés de détail et de gros, et à structurer la croissance de l’entreprise. Son rôle porte principalement sur la stratégie, le financement, les projets d’expansion, le développement des affaires et la performance opérationnelle.

Janik Boucher

Agente aux entreprises au ministère de l’Emploi et de la Solidarité sociale depuis plus de 13 ans, j’accompagne les employeurs dans leurs enjeux de main-d’œuvre en mettant à profit mon expertise en ressources humaines et en développement des compétences. Depuis plus de cinq ans, je soutiens la mise en œuvre du Programme d’apprentissage en milieu de travail (PAMT) en collaborant étroitement avec les employeurs, les compagnons et les apprentis. Reconnue pour mon approche humaine, mon écoute et mon dynamisme, je privilégie les relations de confiance et un accompagnement personnalisé afin de contribuer au succès des entreprises et de leur personnel.

Josanne Mailhot

Conseillère aux entreprises au ministère de l’Emploi et de la Solidarité sociale depuis plus de sept ans, j’accompagne les employeurs dans leurs défis liés à la planification, à l’acquisition et au développement de leur main-d’œuvre, tout en leur fournissant de l’information stratégique sur le marché du travail. Mon rôle consiste à offrir des services-conseils et à soutenir les organisations en proposant des solutions concrètes, novatrices et adaptées à leur réalité. L’amélioration des pratiques en gestion des ressources humaines, la gestion d’une main-d’œuvre diversifiée, le recrutement, la fidélisation et la mobilisation des employés, ainsi que l’adaptation aux changements technologiques et aux enjeux de productivité sont des exemples de sujets abordés avec les entreprises. Au fil des années, j’ai développé une approche fondée sur l’écoute et la collaboration. J’ai à cœur de contribuer à leur succès en leur offrant un accompagnement personnalisé.