Nombres d'emplois
- Les grossistes-distributeurs de produits alimentaires ont procuré de l'emploi à près de 25 200 personnes en 2009 au Québec. Après avoir connu une légère baisse au milieu des années 2000, ce nombre est en augmentation constante depuis 2006.
- Les magasins d'alimentation du Québec ont employé un peu plus de 137 000 personnes en 2009.
- Le commerce de gros et de détail en alimentation représente le quart des emplois totaux du commerce (en augmentation depuis 2000)
- Le commerce de détail en alimentation compte pour un peu plus de 30 % des emplois du commerce de détail en général (en augmentation depuis 2000);
- Le commerce de gros en alimentation compte pour 14,5 % des emplois du commerce de gros en général (en augmentation depuis 2000).
- Le commerce de gros et de détail en alimentation participe ainsi à la création de 4,5 % des emplois totaux du Québec (en augmentation depuis 2000).
Évolution du nombre d'emplois chez les grossistes-distributeurs de produits alimentaires, Québec, de 2000 à 2009
Source : Statistique Canada, CASNIM, Tableau 281-0024.
Évolution du nombre d'emplois dans les magasins d'alimentation1, Québec, de 2000 à 2009
1 Incluant les magasins de bière, de vin et de spiritueux (SCIAN 4453).
Source : Statistique Canada, CASNIM, Tableau 281-0024.
Évolution de la part des emplois alimentaires dans le commerce et l'économie totale, Québec, de 2000 à 2009
1 Emplois dans les magasins d'alimentation par rapport au commerce de détail.
2 Emplois chez les grossistes-distributeurs en produits alimentaires par rapport au commerce de gros.
3 Emplois dans les magasins d'alimentation et chez les grossistes-distributeurs en produits alimentaires par rapport au commerce total.
4 Emplois dans les magasins d'alimentation et chez les grossistes-distributeurs en produits alimentaires par rapport à l'économie totale.
Source : Statistique Canada, CASNIM, Tableau 281-0024.
La population active3
- La population active du commerce de l'alimentation présente des caractéristiques sociodémographiques différentes entre les secteurs du gros et du détail pour les années 2009-2010.
- Dans le commerce de détail de l'alimentation, les 15 à 24 ans représentent 43 % de la population active. Les hommes et les femmes sont en nombre équivalent, 49 % et 51 % de la population active respectivement. De même, le quart est sans diplôme et près des 2/3 détient un DES (41 %) ou un DEC (27%). Le faible niveau de scolarité de la population active est en grande partie attribuable à l'âge des travailleurs.
- Dans le commerce de gros de l'alimentation, 39 % de la population active est âgé entre 25 et 44 ans, les jeunes de 15 à 24 ans étant beaucoup moins représentés (15 %) que dans le détail. Les femmes sont également beaucoup moins présentes, ne comptant que pour moins du tiers de la population active. Près d'un travailleur sur cinq (18 %) détient un diplôme universitaire.
3 Population de 15 ans et plus occupée ou en chômage durant la semaine de référence de l'enquête.
Répartition de la population active selon l'âge, dans le commerce de l'alimentation, Québec, 2009-2010
1 : Incluant les épiceries et les magasins d'alimentation spécialisés (SCIAN 4451 et 4452).
2 : Incluant les grossistes-distributeurs de produits alimentaires (SCIAN 4131).
Source : Statistique Canada, Enquête sur la population active, moyenne mobile, 2009-2010.
Répartition de la population active selon le sexe, dans le commerce de l'alimentation, Québec, 2009-2010
1 : Incluant les épiceries et les magasins d'alimentation spécialisés (SCIAN 4451 et 4452).
2 : Incluant les grossistes-distributeurs de produits alimentaires (SCIAN 4131).
Source : Statistique Canada, Enquête sur la population active, moyenne mobile, 2009-2010.
Répartition de la population active selon le niveau de scolarité, dans le commerce de l'alimentation, Québec, 2009-2010
1 : Incluant les épiceries et les magasins d'alimentation spécialisés (SCIAN 4451 et 4452).
2 : Incluant les grossistes-distributeurs de produits alimentaires (SCIAN 4131).
Source : Statistique Canada, Enquête sur la population active, moyenne mobile, 2009-2010.
Salaires
- Pour 2009, le salaire hebdomadaire moyen dans les magasins d'alimentation atteint 371,61 $ par semaine. Dans le commerce de gros de l'alimentation, pour 2009, le salaire hebdomadaire moyen atteint un peu plus de 660 $ (cf. 0).
Évolution du salaire hebdomadaire1 dans le commerce de détail et de gros de l'alimentation, Québec, de 2001 à 2009
1 Incluant l'ensemble des employés inscrits sur la liste de paye.
2 Incluant les épiceries et les magasins d'alimentation spécialisés (SCIAN 4451 et 4452).
3 Incluant les grossistes-distributeurs de produits alimentaires (SCIAN 4131).
Source : Statistique Canada, CASNIM, Tableau 281-0033.
Évolution du salaire horaire dans le commerce de détail de l'alimentation, Québec, de 2001 à 2009
1 Incluant les épiceries et les magasins d'alimentation spécialisés (SCIAN 4451 et 4452). Les données pour les magasins d'alimentation spécialisés ne sont pas disponibles.
Source : Statistique Canada, CASNIM, Tableau 281-0030.