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Maintenant disponible :
Ces ouvrages de référence traitent des différentes catégories de produits offerts dans chacun des rayons d'un marché d'alimentation.
Sous forme de tableau, avec une photo pour chacun des produits présentés, ils sont simples à consulter. Ces guides contribuent à faciliter le travail des commis en leur permettant de répondre rapidement aux questions de la clientèle.
Des outils de référence très pertinents à la formation en ligne. Un exemplaire est remis gratuitement à la signature d'un PAMT – chaque guide hors PAMT est vendu au coût de 15.00 $ taxes et transport inclus.
Le guide des fruits et légumes
Vous trouverez dans ce guide destiné aux commis des rayons de fruits et légumes toute l'information utile sur les différents fruits et légumes disponibles au Québec, qu'ils soient cultivés chez nous ou importés de pays lointains.
On y a répertorié plus de deux cents produits, du plus commun au plus exotique, répartis en huit familles de fruits et onze familles de légumes.
Pour vous en procurez une copie (au coût de 15 $, taxes et frais d'envoi inclus), vous n'avez qu'à compléter le bon de commande ci-joint.
Le guide des fromages et des charcuteries
Vous trouverez dans ce nouveau guide destiné aux commis de rayon des fromages et des charcuteries toute l'information utile sur les différents produits disponibles au Québec, qu'ils soient produits chez nous ou importés.
On y a répertorié plus de deux cents produits, répartis par type de pâte pour les fromages et par type de viande pour les charcuteries.
Pour vous en procurez une copie (au coût de 15 $, taxes et frais d'envoi inclus), vous n'avez qu'à compléter le bon de commande ci-joint.
Le guide des viandes et volailles
Cet ouvrage de référence traite des différentes categories de viandes, volailles et autres gibiers offerts dans le rayon de la boucherie des marchés d'alimentation et des commerces spécialisés. Ce guide souhaite faciliter le travail des bouchers, aides-bouchers et commis des viandes.
Pour vous en procurez une copie (au coût de 15 $, taxes et frais d'envoi inclus), vous n'avez qu'à compléter le bon de commande ci-joint.
Le guide de la poissonnerie
Le Guide « Poissons, Poissonniers, Poissonnières - Le Guide de la poissonnerie au Québec » a été préparé dans le but de servir d'outil de référence pour tous les poissonniers oeuvrant dans les poissonneries et marchés d'alimentation du Québec.
Facile et agréable à consulter, il contient des illustrations et des fiches descriptives de plus d'une soixantaine d'espèces parmi les plus vendues et consommées chez nous. Il offre plusieurs conseils et suggestions concernant les valeurs nutritives, la cuisson et les accompagnements de façon à permettre aux poissonniers de mieux servir leur clientèle.
Pour vous en procurez une copie (au coût de 15 $, taxes et frais d'envoi inclus), vous n'avez qu'à compléter le bon de commande ci-joint.
Le guide de la boulangerie et des viennoiseries
Cet ouvrage de référence traite des différentes catégories de pains et de viennoiseries offerts dans le rayon de la boulangerie des marchés d'alimentation et des commerces spécialisés. Ce guide souhaite faciliter le travail des boulangers, aides-boulanger et commis de la boulangerie. Vous y trouverez un glossaire de plus de 300 termes relatifs au domaine, en plus d'une cinquantaine de fiches descriptives de produits.
Pour vous en procurez une copie (au coût de 15 $, taxes et frais d'envoi inclus), vous n'avez qu'à compléter le bon de commande ci-joint.